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Como fazer Macaxeira na Air Fryer sem ressecar e com a textura ideal?

macaxeira frita na air fryer

Como fazer Macaxeira na Air Fryer sem ressecar e com a textura ideal?

Prepare-se para aprender uma receita deliciosa de macaxeira na air fryer.

A macaxeira, também conhecida como mandioca, é um ingrediente muito popular em nossa cozinha em diversas receitas.

E quando preparada na air fryer, ela se transforma em um petisco delicioso, ou um acompanhamento para suas refeições, com a vantagem de ser mais saudável do que a versão tradicional da macaxeira frita em óleo.

Última atualização em 28 de maio de 2024 11:33

Vamos compartilhar com você uma receita simples de macaxeira frita na air fryer, além de algumas dicas para que ela não fique ressecada e saia da air fryer com a textura ideal e ainda os benefícios dessa raiz incrível.

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Ingredientes da Macaxeira na Air Fryer

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Como fazer a Macaxeira na Air Fryer

  1. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
  2. Misture os palitos de macaxeira com o azeite de oliva.
  3. Tempere com sal e pimenta do reino.
  4. Coloque a macaxeira na air fryer, garantindo que não estejam muito amontoados.
  5. Asse na air fryer a 160°C por cerca de 20 a 25 minutos.
  6. Verifique a crocância da macaxeira e, se necessário, asse por mais alguns minutos.
  7. Retire da air fryer, deixe descansar por alguns minutos e é só servir.
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Como evitar que a macaxeira ou mandioca fique muito seca ao ser feita na Air Fryer? Confira 5 dicas!

  1. Pré-cozinhe a Macaxeira: Antes de colocar a macaxeira na Air Fryer, você pode pré-cozinhar os pedaços em água fervente por alguns minutos. Isso ajuda a amolecer o interior e a reduzir o tempo de cozimento na Air Fryer, evitando que fiquem muito secos.

2. Adicione um Pouco de Óleo: Pincele ou borrife um pouco de óleo leve sobre os pedaços de macaxeira antes de colocá-los na Air Fryer. Isso ajuda a criar uma camada protetora e a manter a umidade.

3. Mantenha os Pedaços Grandes: Cortar a macaxeira em pedaços maiores pode ajudar a manter mais umidade dentro das peças durante o cozimento.

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4. Regule a Temperatura: Certifique-se de que a temperatura da Air Fryer não esteja muito alta. Cozinhar em temperaturas moderadas pode evitar que a macaxeira seque rapidamente por fora.

5. Verifique o Tempo de Cozimento: Fique de olho no tempo de cozimento. A macaxeira pode variar em sua umidade natural, então é importante monitorar para evitar que fique excessivamente seca.

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Benefícios da Macaxeira na Air Fryer

Fonte de Carboidratos Complexos: Os carboidratos complexos fornecem energia gradual e sustentada, auxiliando na manutenção dos níveis de açúcar no sangue e na sustentação da atividade física e mental.

Rica em Fibras: As fibras são cruciais para a saúde digestiva, prevenindo a constipação e promovendo a sensação de saciedade, o que é benéfico para o controle de peso.

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Vitaminas do Complexo B: As vitaminas do complexo B, incluindo a vitamina B6, têm papéis essenciais no metabolismo energético, na saúde do sistema nervoso e na formação de glóbulos vermelhos.

Vitamina C: A vitamina C fortalece o sistema imunológico e atua como antioxidante, ajudando a proteger o corpo contra danos causados pelos radicais livres.

beneficios macaxeira na airfryer

 

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Conclusão: Como fazer Macaxeira na Air Fryer sem ressecar e com a textura ideal?

Ao escolher a Air Fryer para fazer a macaxeira como se fosse frita, você não só desfruta de um sabor delicioso, mas também evita óleo em excesso e o ressecamento, mantendo a textura ideal.

Dessa forma, preserva a umidade natural da macaxeira, resultando um petisco cheio de sabor.

Essa técnica não apenas elimina o excesso de gorduras saturadas, mas também mantém os valiosos nutrientes do alimento.

Pegue sua air fryer e desfrute da macaxeira sem imersão em óleo como uma alternativa saborosa e muito melhor para sua saúde, que reúne o melhor dos dois mundos: textura perfeita e sabor irresistível.

E queremos saber uma coisa, aí na sua cidade, vocês chamam de macaxeira, mandioca, ou outro nome? Contem pra gente aqui nos comentários!

Última atualização em 28 de maio de 2024 11:33

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Redator
Com mais habilidade para o computador do que para a cozinha, sou entusiasta da air fryer, uso a queridinha todo dia para fazer uma receita simples ou inventar algo. Se bateu a fome a fritadeira elétrica resolve!

1 Comment

  • Daniela 26 de agosto de 2023

    Top hein, as minhas sempre ficam secas, vou tentar essas dicas na próxima, valeu

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