Como fazer Macaxeira na Air Fryer sem ressecar e com a textura ideal?
Prepare-se para aprender uma receita deliciosa de macaxeira na air fryer.
A macaxeira, também conhecida como mandioca, é um ingrediente muito popular em nossa cozinha em diversas receitas.
E quando preparada na air fryer, ela se transforma em um petisco delicioso, ou um acompanhamento para suas refeições, com a vantagem de ser mais saudável do que a versão tradicional da macaxeira frita em óleo.
Vamos compartilhar com você uma receita simples de macaxeira frita na air fryer, além de algumas dicas para que ela não fique ressecada e saia da air fryer com a textura ideal e ainda os benefícios dessa raiz incrível.
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Ingredientes da Macaxeira na Air Fryer
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Como fazer a Macaxeira na Air Fryer
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Misture os palitos de macaxeira com o azeite de oliva.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Coloque a macaxeira na air fryer, garantindo que não estejam muito amontoados.
- Asse na air fryer a 160°C por cerca de 20 a 25 minutos.
- Verifique a crocância da macaxeira e, se necessário, asse por mais alguns minutos.
- Retire da air fryer, deixe descansar por alguns minutos e é só servir.
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Como evitar que a macaxeira ou mandioca fique muito seca ao ser feita na Air Fryer? Confira 5 dicas!
- Pré-cozinhe a Macaxeira: Antes de colocar a macaxeira na Air Fryer, você pode pré-cozinhar os pedaços em água fervente por alguns minutos. Isso ajuda a amolecer o interior e a reduzir o tempo de cozimento na Air Fryer, evitando que fiquem muito secos.
2. Adicione um Pouco de Óleo:
Pincele ou borrife um pouco de óleo leve sobre os pedaços de macaxeira antes de colocá-los na Air Fryer. Isso ajuda a criar uma camada protetora e a manter a umidade.
3. Mantenha os Pedaços Grandes: Cortar a macaxeira em pedaços maiores pode ajudar a manter mais umidade dentro das peças durante o cozimento.
4. Regule a Temperatura: Certifique-se de que a temperatura da Air Fryer não esteja muito alta. Cozinhar em temperaturas moderadas pode evitar que a macaxeira seque rapidamente por fora.
5. Verifique o Tempo de Cozimento: Fique de olho no tempo de cozimento. A macaxeira pode variar em sua umidade natural, então é importante monitorar para evitar que fique excessivamente seca.
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Benefícios da Macaxeira na Air Fryer
Fonte de Carboidratos Complexos:
Os carboidratos complexos fornecem energia gradual e sustentada, auxiliando na manutenção dos níveis de açúcar no sangue e na sustentação da atividade física e mental.
Rica em Fibras: As fibras são cruciais para a saúde digestiva, prevenindo a constipação e promovendo a sensação de saciedade, o que é benéfico para o controle de peso.
Vitaminas do Complexo B: As vitaminas do complexo B, incluindo a vitamina B6, têm papéis essenciais no metabolismo energético, na saúde do sistema nervoso e na formação de glóbulos vermelhos.
Vitamina C: A vitamina C fortalece o sistema imunológico e atua como antioxidante, ajudando a proteger o corpo contra danos causados pelos radicais livres.
Temos mais 5 receitas de Mandioca na Airfryer, venha conferir!
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Conclusão: Como fazer Macaxeira na Air Fryer sem ressecar e com a textura ideal?
Ao escolher a Air Fryer para fazer a macaxeira como se fosse frita, você não só desfruta de um sabor delicioso, mas também evita óleo em excesso e o ressecamento, mantendo a textura ideal.
Dessa forma, preserva a umidade natural da macaxeira, resultando um petisco cheio de sabor.
Essa técnica não apenas elimina o excesso de gorduras saturadas, mas também mantém os valiosos nutrientes do alimento.
Pegue sua air fryer e desfrute da macaxeira sem imersão em óleo como uma alternativa saborosa e muito melhor para sua saúde, que reúne o melhor dos dois mundos: textura perfeita e sabor irresistível.
E queremos saber uma coisa, aí na sua cidade, vocês chamam de macaxeira, mandioca, ou outro nome? Contem pra gente aqui nos comentários!
