Hambúrguer de Brócolis na Airfryer: Saudável e Perfeito para quem Valoriza a Saúde

Prepare-se para fazer um hambúrguer inspirado no incrível Hulk, o Hambúrguer de Brócolis na Air Fryer, uma receita versátil que se adapta a todos os gostos e preferências.

Este hambúrguer, além de ser uma excelente opção para vegetarianos e veganos, é também uma escolha deliciosa para quem busca refeições leves e saudáveis.

Você pode saboreá-lo como um lanche vegetariano ou vegano, incorporá-lo à sua tapioca favorita para um toque especial ou até mesmo combiná-lo com arroz e feijão para uma refeição completa e nutritiva.

A escolha é sua, e esta super receita versátil está pronta para agradar a todos os paladares. Vamos à cozinha!

Que tal conferir mais algumas receitinhas saudáveis!

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Ingredientes do Hambúrguer de Brócolis na Airfryer

1 brócolis;
1/3 cebola picada;
1 ovo grande;
1/2 xícara de chá de farinha de arroz;
Orégano à gosto;
1 pitada de sal;
1 pitada de pimenta do reino;
Azeite (para pincelar os hambúrgueres).

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Como fazer o Hambúrguer de Brócolis

Comece dividindo o brócolis em pequenos floretes e leve-os ao calor por aproximadamente 5 minutos. Você pode optar por submergir os floretes de brócolos em água fervente ou cozinhar no vapor.
Após esse tempo, desligue o fogo e escorra os floretes de brócolis. Deixe-os de lado até que atinjam a temperatura ambiente.
Coloque os brócolis cozidos no processador para que fiquem bem picados. Caso não possua um processador, você também pode realizar esse processo utilizando uma faca afiada ou um liquidificador.
Transfira os floretes de brócolis picados para uma tigela e adicione a cebola picada, o ovo e os temperos de sua escolha. Faça uma mistura completa utilizando as mãos para garantir a uniformidade. Se desejar, é possível utilizar luvas descartáveis nesta etapa.
Adicione gradualmente a farinha e misture até que a massa esteja homogênea e fácil de modelar. Se a massa ainda estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha até atingir o ponto desejado.
Molde a massa em forma de hambúrgueres no tamanho de sua preferência, certificando-se de não fazê-los muito grossos.

Respondemos essa pergunta de uma leitora: É Possível Emagrecer com a Airfryer?

Hambúrguer de Brócolis na Airfryer

Pré-aqueça sua Air Fryer a 180°C por alguns minutos.
Pincele levemente ambos os lados dos hambúrgueres com azeite para ajudar a obter uma doura dourada.
Disponha os hambúrgueres congelados na cesta da Air Fryer, garantindo que não estejam sobrepostos.
Asse na Air Fryer a 180°C por aproximadamente 10 a 14 minutos, virando-os na metade do tempo, até que estejam dourados por fora e completamente cozidos por dentro.
Sirva os hambúrgueres de brócolis acompanhados dos seus pratos preferidos.

Dica Extra: Você pode colocar uma fatia de queijo para derreter em cima do hambúrguer de brócolos na airfryer! Huuum!

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Dica de Congelamento do Hambúrguer de Brócolis na Airfryer

Que tal preparar uma reserva desses deliciosos hambúrgueres para tê-los sempre à disposição? Congelar o hambúrguer de brócolis é muito simples. Com os hambúrgueres modelados, leve a assadeira ao freezer e deixe os hambúrgueres congelarem por aproximadamente 20 a 40 minutos. Quando estiverem firmes, retire-os da assadeira e armazene-os em sacos próprios para congelamento.

Uma dica útil é dividir os hambúrgueres em pequenas porções individuais antes de congelar. Isso facilitará o uso futuro, permitindo que você retire apenas a quantidade desejada sempre que precisar, seja um lanche delicioso ou acompanhamento de almoço ou jantar.