Abobrinha Recheada na Air Fryer com Creme de Palmito e Queijo

Hoje, trazemos uma receitinha prática e deliciosa de Abobrinha Recheada na Air Fryer, que se destaca como uma ótima opção para um almoço vegetariano.

Prepare-se para saborear uma combinação irresistível de abobrinha, recheio cremoso de palmito e queijo derretido. Vamos direto aos ingredientes e ao passo a passo!

Confira as últimas análises de air fryer:

Ingredientes da Abobrinha Recheada na Air Fryer com Creme de Palmito e Queijo

1 abobrinha grande
1/2 xícara de ricota ou creme de leite (para opção vegana, use creme de leite vegetal)
1/4 de xícara de milho cozido
1/4 de xícara de cenoura picada em cubos pequenos
1/3 de xícara de palmito picado em pedaços pequenos
1/4 de xícara de tomate picado em cubos pequenos
Sal, pimenta e temperos a gosto
2/3 xícara de queijo muçarela ralado (ou queijo vegano)
Azeite de oliva para regar

Vem conferir: TOP 10 melhores air fryer custo-benefício!

Como fazer a Abobrinha Recheada na Air Fryer com Creme de Palmito e Queijo

Enquanto a Air Fryer está aquecendo, prepare as abobrinhas. Corte cada abobrinha ao meio no sentido longitudinal. Utilize uma colher para remover cuidadosamente o miolo de cada metade, criando espaço para o recheio. Dependendo do tamanho da sua Air Fryer, você pode cortar a abobrinha em 2 ou 4 partes.
Preparação do Recheio: Em uma tigela, misture a ricota ou creme de leite com o milho, cenoura, palmito e tomate picado. Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Essa combinação vai formar um recheio cremoso e saboroso para suas abobrinhas.
Recheando as Abobrinhas: Agora, preencha cada metade de abobrinha com a mistura de recheio que você preparou. Certifique-se de pressionar suavemente o recheio para que ele fique firme e bem distribuído.
Montagem na Air Fryer: Coloque as abobrinhas recheadas na cesta da Air Fryer. Certifique-se de que elas estejam bem acomodadas e estáveis.
Regando com Azeite: Regue cada abobrinha recheada com um fio de azeite de oliva. Isso vai ajudar a obter um exterior mais crocante e dourado durante o cozimento. (essa parte é opcional)
Cozimento na Air Fryer: Cozinhe as abobrinhas na Air Fryer a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que elas fiquem macias e o recheio esteja completamente cozido.
Finalização com Queijo: Após os 20 minutos de cozimento, retire as abobrinhas da Air Fryer e cubra cada uma com queijo muçarela ralado ou queijo de búfala (ou queijo vegano, se preferir), coloque por mais 3 a 5 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e gratinado.

Essa dica de batata doce na air fryer faz sucesso, confira!

Dicas úteis para a Abobrinha Recheada na Air Fryer com Creme de Palmito e Queijo

1. Escolha abobrinhas frescas: Opte por abobrinhas firmes e de cor vibrante para garantir o melhor sabor e textura na sua receita.

2. Varie o recheio: A receita de abobrinha recheada é muito versátil. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes ingredientes no recheio, como cogumelos, espinafre, cebola, alho-poró, ou até mesmo carne moída se não estiver seguindo uma dieta vegetariana.

3. Tempere a gosto: Além do sal e pimenta, você pode adicionar outros temperos ao recheio, como orégano, lemon pepper, ervas frescas (manjericão, salsa, coentro) ou especiarias (páprica, cominho, orégano) para dar mais sabor.

4. Experimente queijos diferentes: Além da muçarela, que é uma escolha clássica, você pode usar queijos diferentes para variar o sabor. Queijo de cabra, queijo feta ou queijo cheddar são boas opções.

5. Acompanhamentos variados: Você pode servir suas abobrinhas recheadas com uma variedade de acompanhamentos, como arroz integral, quinoa, ou uma salada verde fresca.

6. Conheça sua Air Fryer: Cada Air Fryer pode ter um desempenho ligeiramente diferente, então, ajuste o tempo e a temperatura conforme necessário para se adaptar ao seu aparelho. A ideia é que as abobrinhas fiquem macias por dentro e douradas por fora. E principalmente no tamanho, não exagere no tamanho da abobrinha, caso sua air fryer seja muito pequena.

7. Variação vegana: Se estiver seguindo uma dieta vegana, substitua a ricota por creme de leite vegetal e use um queijo vegano para cobrir a abobrinha, dá um gostinho todo especial.

Gostou da receita? Que tal ver mais receitas de abobrinha na air fryer?

Conclusão da Abobrinha Recheada na Air Fryer com Creme de Palmito e Queijo

Abobrinha Recheada na Air Fryer com tabule e farofa

A receita de Abobrinha Recheada com Queijo Gratinada na Air Fryer é uma opção deliciosa e flexível para diversas refeições. Seja para um almoço vegetariano ou vegano, dependendo do tipo de queijo escolhido, ou para um jantar leve e saudável, esta receita oferece sabores e variedade.

Eu mesmo fiz um almoço com a abobrinha recheada na air fryer com creme de palmito e queijo, acompanhado de tabule fresco e a farofa com pedacinhos de proteína de soja, ficou simplesmente perfeito.

Caso você queira aprender como fazer um tabule e essa farofa com proteína de soja, deixe uma mensagem nos comentários 🙂

Bom apetite!