Bolo de Maracujá com Chocolate na AirFryer fofinho, delicioso e fácil de fazer
Que tal tentar um bolo diferente mas muito gostoso para o final de semana? Bora fazer o Bolo de Maracujá com Chocolate na AirFryer fofinho, delicioso e fácil de fazer. O torna esse bolo maravilhoso é a combinação da acidez refrescante do maracujá com o sabor intenso e cremoso do chocolate.
O que é mais interessante nesse bolo, é que o maracujá é adicionado direto na massa e não como recheio, o que traz um gostinho especial e diferenciado. E para deixar ainda melhor, o Bolo de Maracujá com Chocolate na AirFryer, sugerimos 2 coberturas:
- Ganache de Chocolate
- Calda de Maracujá
Agora é só escolher a sua favorita e mãos a massa para mais uma receita de bolo na air fryer!
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Ingredientes da receita de Bolo de Maracujá com Chocolate na AirFryer
Para a cobertura de chocolate:
Para a calda de maracujá:
Como fazer o Bolo de Maracujá com Chocolate na AirFryer
- Em um bowl, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo, o suco de maracujá e a água, e misture bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Pré-aqueça a air fryer a 160°C por cerca de 5 minutos.
- Despeje a massa em uma forma própria para air fryer, previamente untada com manteiga e farinha.
- Coloque a forma com a massa dentro da cesta da air fryer e leve para assar por aproximadamente de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.
Preparo das coberturas para o Bolo de Maracujá com Chocolate na AirFryer
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Quebre o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver. Tome cuidado para não deixar ferver demais.Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate quebrado na tigela. Deixe descansar por cerca de 1 minuto para que o calor derreta o chocolate.
- Com uma espátula ou colher, comece a mexer a mistura delicadamente até que o chocolate esteja completamente derretido e a ganache esteja homogênea.
- A ganache estará pronta quando tiver uma consistência lisa e brilhante.
- Deixe a ganache esfriar um pouco antes de usar para cobrir o bolo. Ela irá ganhar um pouco de firmeza conforme esfria.
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Opção 2: Calda de maracujá
- Em uma panela, leve ao fogo a água e o açúcar, mexendo sempre, até que a mistura quase atinja o ponto de fio, mas sem ficar muito espessa.
- Desligue o fogo e adicione a polpa do maracujá à calda, misturando bem.
- Sirva a calda sobre os pedaços do bolo já assado, permitindo que ela seja absorvida pelo bolo.
- Essa calda de maracujá adiciona um toque extra de sabor e umidade ao bolo. É uma opção deliciosa para quem aprecia o sabor ácido e tropical do maracujá.
Dicas para o Bolo de Maracujá com Chocolate na AirFryer
Esprema o suco de maracujá fresco: Se possível, utilize maracujás frescos para obter o suco de maracujá concentrado. Esprema a polpa e coe o suco antes de adicioná-lo à massa do bolo. Isso ajudará a realçar ainda mais o sabor natural do maracujá.
Decore com sementes de maracujá: Após assar o bolo, você pode adicionar sementes de maracujá frescas na cobertura ou no topo do bolo para dar um toque decorativo e crocante. Elas também adicionam um sabor extra de maracujá.
Ajuste a quantidade de açúcar: Se você prefere um bolo menos doce, pode reduzir um pouco a quantidade de açúcar na massa do bolo. Lembre-se de que o chocolate meio amargo já possui um sabor mais intenso, então, ao ajustar a doçura, leve isso em consideração.
Sirva com uma bola de sorvete: Uma ótima maneira de servir o bolo de maracujá com chocolate é acompanhá-lo com uma bola de sorvete de creme ou baunilha. A combinação do bolo quente com o sorvete gelado é bom demais!
Experimente outras coberturas: Além da ganache de chocolate, você pode experimentar outras coberturas para o bolo, como chantilly, ou uma cobertura de iogurte. Essas opções adicionam uma textura diferente e um sabor extra ao Bolo de Maracujá com Chocolate na AirFryer fofinho, delicioso e fácil de fazer.
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