Bolo de Ameixa na Air Fryer
Que tal aprender a fazer um Bolo de Ameixa de um jeito super fácil na sua Air Fryer?
Nessa receita, a gente vai juntar as ameixas com um bolo bem fofinho, fazendo uma sobremesa que fica uma maravilha para qualquer momento.
Com ingredientes simples e um jeito fácil de fazer, você vai estar comendo essa delícia rapidinho. Bora começar a aprender mais uma receita de bolo fácil na air fryer?
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Ingredientes do Bolo de Ameixa na Air Fryer
- 1 xícara de ameixas secas sem caroço
- 1 xícara de água fervente
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Uma pitada de sal
- Óleo ou spray de cozinha para untar a forma
Como fazer o Bolo de Ameixa na Air Fryer
- Comece colocando as ameixas secas em uma tigela e despeje a água fervente sobre elas. Deixe as ameixas de molho na água quente por cerca de 15 minutos, ou até que estejam bem hidratadas. Em seguida, escorra a água e reserve as ameixas.
- Enquanto a Air Fryer aquece, em outro recipiente, bata o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em um terceiro recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó (se estiver usando) e uma pitada de sal.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de açúcar e ovos, mexendo até obter uma massa uniforme.
- Pique as ameixas hidratadas em pedaços pequenos e adicione-as à massa do bolo. Misture bem para distribuir as ameixas por toda a massa.
- Unte uma forma que seja adequada para a sua Air Fryer com óleo ou spray de cozinha. Despeje a massa do bolo na forma.
- Coloque a forma na cesta da Air Fryer pré-aquecida e asse o bolo a 160°C por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo da Air Fryer e deixe esfriar antes de desenformar.
Pronto! Agora, é só passar aquele cafezinho e aproveitar seu delicioso Bolo de Ameixa na Air Fryer!
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Dicas de Cobertura
Cobertura de Glacê de Ameixa
Misture açúcar de confeiteiro com um pouco de suco de ameixa até obter a consistência desejada e despeje sobre o bolo.
Cobertura de Chocolate Amargo
Derreta chocolate amargo e despeje sobre o bolo. Você pode adicionar nozes ou amêndoas picadas para um toque extra.
Cobertura Simples de Açúcar de Confeiteiro
Polvilhe generosamente açúcar de confeiteiro sobre o bolo para uma cobertura simples e gostosa.
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Perguntas e Respostas
Pergunta: Posso substituir ameixas frescas por secas?
Recomendamos ameixas secas para a melhor textura, mas sinta-se à vontade para experimentar.
Pergunta: Posso congelar o bolo?
Sim, porções individuais podem ser congeladas, desde que embaladas de forma correta!
Pergunta: Posso usar óleo de coco em vez de óleo vegetal na receita do Bolo de Ameixa na Air Fryer?
Certamente! Você pode substituir o óleo vegetal por óleo de coco. Isso adicionará um sabor característico ao seu bolo e ficará mais saudável.
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