Bacalhau na Air Fryer: Especial de Páscoa
Você sabia que a tradição de comer peixe na Sexta-feira Santa tem uma origem religiosa? É uma prática que vem dos tempos medievais, quando a Igreja Católica impôs a abstinência de carne vermelha durante a Quaresma, o período de 40 dias que antecede a Páscoa.
A Sexta-feira Santa é o dia em que os cristãos relembram a morte de Jesus na cruz, por isso, a tradição de não comer carne vermelha foi mantida como forma de penitência e reflexão. O peixe, por sua vez, simboliza a renovação e a vida, além de ser uma alternativa saudável e saborosa à carne vermelha.
Mas nem tudo precisa ser sem graça ou monótono! Que tal aproveitar a oportunidade para experimentar uma receita deliciosa, como o bacalhau na air fryer? Nós vamos te ensinar uma receita fácil e rápida que vai deixar sua Sexta-feira Santa ainda mais especial!
O bacalhau é um peixe versátil e muito popular na culinária portuguesa e brasileira. Além de ser saboroso e nutritivo, é uma excelente fonte de proteína, ômega-3 e vitaminas do complexo B. E a air fryer, por sua vez, é uma opção mais saudável para cozinhar o bacalhau, pois utiliza menos óleo e preserva mais os nutrientes do alimento.
Então, por que não experimentar algo diferente neste ano e preparar um delicioso bacalhau na air fryer? Com esta receita, você pode apreciar um prato incrível e saudável, sem abrir mão da tradição da Sexta-feira Santa. Além de ser uma ótima oportunidade para reunir a família e amigos em volta da mesa.
Aproveite e confira também 2 receitas que são sucesso na Páscoa:
Para o sábado: rabanada na Airfryer
E para o domingo: Colomba de Páscoa na air fryer
Mais ideias? Temos também, confere aqui!
Combinando tradição e inovação, o bacalhau na air fryer é a escolha perfeita para o seu almoço de Sexta-feira Santa. Então, mãos à obra e bom apetite!
Bacalhau na Air Fryer
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 tomate
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Comece preparando os ingredientes. Corte a cebola em rodelas finas, o alho em pedaços pequenos, os pimentões em tiras e o tomate em cubos.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C.
- Coloque o bacalhau na cesta da air fryer e pincele com azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Coloque os legumes na cesta da air fryer, ao redor do bacalhau. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e regue com azeite de oliva.
- Coloque a cesta na air fryer e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o bacalhau esteja cozido e os legumes estejam levemente dourados.
- Sirva o bacalhau e os legumes em um prato e regue com um fio de azeite de oliva.
Que tal mais 1 receita simples e deliciosa?
Bacalhau empanado na air fryer
Ingredientes:
- 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para untar a air fryer
Modo de Preparo:
- Seque bem as postas de bacalhau com papel toalha. Caso prefira, você pode cortá-las em pedaços menores.
- Tempere o bacalhau com sal e pimenta-do-reino a gosto. Tenha cuidado ao adicionar sal, pois o bacalhau já é salgado.
- Prepare três pratos fundos ou tigelas rasas. Coloque a farinha de trigo em uma, os ovos batidos em outra e a farinha de rosca na última.
- Passe cada pedaço de bacalhau na farinha de trigo, retirando o excesso. Em seguida, mergulhe-os nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que estejam bem cobertos.
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Unte a cesta da air fryer com azeite de oliva e coloque os pedaços de bacalhau empanados, deixando espaço entre eles para que assem de maneira uniforme.
- Asse o bacalhau na air fryer por aproximadamente 15 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
- Sirva o bacalhau empanado acompanhado de arroz, batatas, legumes ou salada.
Aqui apresentamos apenas 2 receitas, mas existem diversos tipos de receitas de bacalhau na airfryer, como:
- Bolinhos de bacalhau na air fryer
- Lascas de bacalhau com batatas e legumes na air fryer
- Bacalhau gratinado com cebola e pimentão na air fryer
- Pastéis de bacalhau na air fryer
Fritalovers, acompanhe nosso site que em breve soltaremos essas deliciosas receitas com bacalhau!
3 motivos para preparar seu bacalhau na airfryer:
- Tempo de preparo: Ao cozinhar o bacalhau na air fryer, o tempo de preparo é reduzido em relação ao forno. Enquanto no forno pode levar até 1 hora para cozinhar, na air fryer pode ficar pronto em cerca de 20 a 25 minutos. Isso é ótimo para quem tem pouco tempo disponível ou quer uma opção mais rápida para o almoço de Sexta-feira Santa.
- Quantidade de óleo: A air fryer utiliza menos óleo para cozinhar os alimentos em comparação ao forno. Isso significa que a receita fica mais saudável e menos gordurosa. Portanto, o bacalhau na air fryer fica mais crocante e dourado por fora, e macio por dentro, sem comprometer o sabor.
- Praticidade: A air fryer é uma opção mais prática para cozinhar o bacalhau, pois é fácil de usar e não requer muitos utensílios de cozinha. É uma ótima opção para quem não quer sujar muita louça e prefere uma receita mais fácil de limpar depois.
Conclusão: Bacalhau na Air Fryer
Com certeza, o bacalhau é um dos pratos mais tradicionais e saborosos para a Sexta-feira Santa. E se você ainda não experimentou prepará-lo na air fryer, saiba que está perdendo uma receita fabulosa e saudável.
Além dos benefícios já mencionados, como redução do tempo de preparo e do uso de óleo, o bacalhau na air fryer é uma ótima opção para quem busca uma receita mais prática e fácil de preparar. Afinal, a air fryer é um eletrodoméstico que está cada vez mais presente nas cozinhas e tem a vantagem de poder ser usada para cozinhar diversos tipos de alimentos, como legumes, carnes, frango e peixes, confira mais opções de receitas de almoço aqui.
E se você ainda não se convenceu, vale ressaltar que o bacalhau na air fryer é uma opção versátil e pode ser preparado de diversas maneiras, desde as receitas mais tradicionais até as mais inovadoras e criativas. E com a facilidade de controlar a temperatura e o tempo de cozimento, é possível ajustar a receita ao seu gosto pessoal e criar combinações incríveis com outros ingredientes.
O bacalhau na air fryer é uma ótima opção para quem quer unir tradição, sabor e saúde na Sexta-feira Santa. Então, que tal inovar neste ano e preparar o bacalhau na air fryer? Com certeza, você não vai se arrepender! Feliz Páscoa, pessoal!
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