Abóbora Cabotiá com casca na airfryer assada e temperada
Preparamos uma receita única, fácil e deliciosa de abóbora cabotiá com casca na airfryer que começa de forma inusitada.
Cortamos a abóbora ao meio de uma maneira verdadeiramente diferenciada, soltando-a corajosamente de uma altura de aproximadamente 1,5 metros.
Essa técnica torna o processo mais fácil e divertido, afinal quem é que parte alimentos no chão rs, por ter uma casca bem grossa, fique tranquila(o) que não fará sujeira.
Em seguida é só tirar todas as sementes, e prepare-se para conferir todo o modo de preparo da Abóbora Cabotiá com casca na airfryer mais abaixo.
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Ingredientes da Abóbora Cabotiá com casca na airfryer assada e temperada
- 1 Abóbora Cabotiá (ou Abóbora Japonesa)
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Paprica defumada a gosto
- Curry a gosto
- Alho frito (opcional)
Como fazer a Abóbora Cabotiá com casca na airfryer assada e temperada
- Depois de ter abóbora cabotiá cortada ao meio corajosamente e sem as sementes.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C por alguns minutos.
- Coloque uma das metades da abóbora na Air Fryer, com a casca voltada para cima, e asse por aproximadamente 5 a 7 minutos. Isso ajudará a amolecer a abóbora e facilitar o corte.
- Retire a abóbora da Air Fryer e, com cuidado, corte-a em fatias finas, com cerca de 0,5 centímetro de espessura.
- Em um recipiente ou bow, coloque as fatias de abóbora e tempere com azeite de oliva, sal, paprica defumada, curry e, se desejar, um pouco de alho frito para dar sabor extra. Certifique-se de que todas as fatias estejam bem cobertas com os temperos.
- Deixe a abóbora temperada assar por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que todas as fatias absorvam os sabores dos temperos.
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Dicas de acompanhamento
- A Abóbora Cabotiá com casca na airfryer assada e temperada combina muito bem com uma salada fresca de folhas verdes, como rúcula ou agrião, para equilibrar os sabores.
- Você também pode servir a abóbora como acompanhamento para pratos principais, como frango grelhado, peixe assado ou carne.
- Experimente adicionar um toque de queijo parmesão ralado por cima antes de servir para um sabor extra.
É indicado e saudável comer Abóbora Cabotiá com casca?
Sim, você poder comer abóbora Cabotiá com casca. A casca da abóbora é uma fonte adicional de fibras, vitaminas e minerais, o que a torna uma parte nutritiva do vegetal.
As fibras presentes na casca contribuem para a saúde digestiva, e os nutrientes, como vitaminas e minerais, são benéficos para o corpo.
Mas, é importante lavar bem a casca para remover qualquer sujeira ou resíduos antes de cozinhar ou consumir. Além do mais, ao assar ou cozinhar a abóbora, a casca tende a amolecer, tornando-a mais fácil de comer.
Confira algumas razões pelas quais a abóbora Cabotiá é considerada uma escolha saudável:
Baixa em Calorias: A abóbora Cabotiá é relativamente baixa em calorias, o que a torna uma boa opção para pessoas que estão buscando manter ou perder peso.
Rica em Fibras: Ela é uma excelente fonte de fibras dietéticas, que são importantes para a saúde digestiva. O consumo de fibras pode ajudar a regular o sistema digestivo e prevenir a constipação.
Vitaminas e Minerais: A abóbora Cabotiá é rica em vitaminas e minerais, incluindo vitamina A, vitamina C, potássio e cálcio. A vitamina A, em particular, é importante para a saúde dos olhos, enquanto o potássio ajuda a regular a pressão arterial.
Antioxidantes: Ela contém antioxidantes, como o betacaroteno, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo, contribuindo para a saúde celular e a prevenção de doenças.
Baixo Índice Glicêmico: A abóbora Cabotiá tem um baixo índice glicêmico, o que significa que ela não causa picos significativos nos níveis de açúcar no sangue quando consumida, tornando-a adequada para pessoas com diabetes.
Evite adicionar grandes quantidades de açúcar ou gordura para manter o prato saudável. Como parte de uma dieta equilibrada, a abóbora Cabotiá pode ser uma excelente adição à sua alimentação.
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Conclusão: Abóbora Cabotiá com casca na airfryer assada e temperada
Esta Abóbora Cabotiá com casca na airfryer assada e temperada é um acompanhamento irresistível, com sua casca crocante e sabor marcante da abóbora japonesa. É uma opção perfeita para um jantar completo, combine-a com tabule, carne de soja e farofa para uma refeição saudável e saborosa.
A casca crocante contrasta com a maciez da abóbora, e os temperos dão um toque de especiarias que a torna irresistível. Sirva como acompanhamento ou como parte de uma refeição saudável e saborosa. Aproveite!
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