Pudim na AirFryer
Oi, fritalovers! Vocês já conhecem a expressão “se sobremesa fosse profissão, eu seria o CEO”? 😀 Se sim, provavelmente sabem do que estou falando quando digo que vou te passar uma das receitas mais amadas e veneradas pelos doceiros de plantão.
Mas, se ainda não descobriram que é possível fazer uma das sobremesas mais clássicas, cremosas e que derrete na boca, (muita calma nessa hora, é até difícil de acreditar, então vou falar na lata) PUDIM SEM FORNO E SEM BANHO MARIA 😱, o que parecia impossível agora é realidade!
Vou mostrar uma maneira diferente e super prática de fazer pudim na airfryer! Isso mesmo! Esse nosso queridinho da cozinha que revolucionou a forma de preparar quase todo o tipo de receita, também pode ser um ótimo aliado para essa sobremesa.
Além de ser rápido, fácil e delicioso, o pudim feito na airfryer tem uma textura incrível e vai fazer o maior sucesso na sua casa. Então, pegue a sua melhor air fryer preparem-se para uma experiência culinária inovadora e muuuito saborosa!
Como fazer pudim na AirFryer?
Fazer pudim na airfryer não é um bicho de sete cabeças e é mais fácil do que você imagina. Para preparar essa sobremesa divina, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de açúcar para a calda
Com os ingredientes em mãos, é hora de colocar a mão na massa. Confira abaixo o passo a passo para fazer o pudim na airfryer:
- Comece preparando a calda: coloque o açúcar em uma forma de pudim e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma de pudim, sobre a calda.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve à airfryer por 30 minutos a 180°C.
- Retire o papel alumínio e deixe o pudim na airfryer por mais 10 minutos ou até que esteja firme.
- Retire a forma da airfryer e deixe esfriar antes de desenformar o pudim.
Prontinho! Viu que fácil? Agora é só se deliciar com essa sobremesa incrível e impressionar todos os seus amigos e familiares com o seu talento doceiro culinário. Se quiser, você pode decorar o pudim com raspas de limão ou coco ralado para dar um toque especial. Hummmm!
“Mini” Pudim de leite da Rita Lobo
Quer impressionar o crush ou agradar a família com uma sobremesa deliciosa e prática? Que tal um pudim de leite feito na Airfryer? Essa receita rende seis fatias saborosas e é super fácil de fazer.
O único requisito é ter uma forma de alumínio com 18 cm que caiba no cesto da sua Airfryer.
Ingredientes:
Pudim:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 ovos
- 1 ¼ xícara (chá) de leite
Caramelo:
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- ¼ xícara (chá) de água fervente
Modo de Preparo:
A primeira etapa é separar as gemas das claras dos ovos. Se você já fez isso, parabéns, senão, respire fundo e tente não fazer muita bagunça! (Sua cozinha agradece, rs)
Em uma tigela maior, misture as gemas e as claras com o leite condensado, mexendo bem para que fique homogêneo.
Depois, adicione o leite aos poucos, mexendo suavemente para evitar a formação de bolhas de ar. Essas bolhas podem arruinar o visual do pudim, então vá devagar, sem pressa!
Deixe a mistura descansando enquanto prepara o caramelo, isso é fundamental para garantir um pudim lisinho e sem furinhos.
Separe uma forma redonda de 18 cm com um buraco no meio.
Ah, e não esqueça de botar água numa chaleira e colocar pra ferver no fogo alto, porque vamos precisar dela pra fazer a calda, e você sabe Pudim na AirFryer, sem calda não é pudim!
Agora vamos para o caramelo! (A melhor parte)
Pegue uma panelinha e coloque o açúcar lá dentro. Vamos botar no fogo baixo e mexer com uma espátula até formar um caramelo douradinho.
Depois, meça ¼ de xícara de água fervente e derrame com cuidado sobre o caramelo.
Atenção: a mistura vai fazer bolhas, então não se assuste! Mexa tudo com a espátula até ficar lisinho e bonito.
Hora de colocar a calda na forma! Ebaa!
Despeje a mistura sobre o cone central da forma e segure com um pano de prato ou luva térmica enquanto gira a forma para caramelizar as laterais também.
Tá ficando chique demais esse pudim!
E agora? 🤔
Então depois que o caramelo esfriar um pouco, despeje a mistura do pudim delicadamente na forma, sobre o caramelo, e cubra com papel alumínio.
Coloque a forma dentro do cesto da Airfryer e programe para assar em temperatura de 160°C por cerca de 30 a 35 minutos.
Faça o teste do palito no meio, e se ele sair limpo, tcharam: o pudim está pronto!
Retire o pudim da Airfryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas ou até ficar bem firme.
Agora é a hora de colocar todo o seu talento em ação: chegou a hora de desenformar!
Pegue uma faca, descole o pudim das laterais da forma e vire tudo de ponta-cabeça sobre um prato.
É aí que a mágica acontece, com o caramelo escorrendo por todo o pudim e transformando-o em uma sobremesa de babar. (Eu já estou babando aqui 🤤).
Mas atenção: coma com moderação, ou você corre o risco de ficar viciado nesse pudim divino!
Pudim na Airfryer: Quanto tempo?
O tempo de preparo do pudim na airfryer é algo que pode deixar muita gente em dúvida, mas fiquem tranquilos! Estou aqui para desmistificar esse processo para vocês!
Antes de tudo, é importante lembrar que cada airfryer pode ter um tempo de preparo diferente. Então, se você está preparando o seu pudim na airfryer pela primeira vez, é bom ficar atento e fazer alguns testes para ter certeza de que a sobremesa ficará perfeita.
De acordo com a maioria das receitas, o pudim na airfryer leva em média 40 minutos para ficar pronto. Mas, calma aí, não se esqueçam que esse é apenas um tempo médio, e que pode variar de acordo com a potência e o modelo da sua airfryer.
Normalmente, o processo de preparo do pudim na airfryer consiste em cobrir a forma com papel alumínio e deixá-lo cozinhar por 30 minutos. Depois, é hora de retirar o papel alumínio e deixar o pudim por mais 10 minutos ou até que esteja firme. Mas, como eu disse antes, é importante ficar sempre atento no tempo e fazer o teste do palito para ter certeza de que o pudim está no ponto certo. Ninguém quer um pudim molenga, ou queimado, né?
Agora eu vou dar uma dica muito importante para vocês: não se desesperem se o pudim ainda estiver mole após os 40 minutos. Às vezes, é necessário deixá-lo por mais tempo na airfryer para que fique no ponto certo. É só ficar atento e seguir fazendo o teste do palito as vezes.
E aí, fritalovers, estão prontos para colocar em prática essa deliciosa receita de pudim na airfryer?
Pudim na AirFryer precisa de banho-maria?
Se você não sabe o que é banho-maria, não se preocupe, eu vou te explicar. Não é um spa para as tias ricas da cidade.
Na verdade, é um método culinário em que você coloca um recipiente com o alimento dentro de outro com água quente. É tipo um abraço quente e úmido que envolve delicadamente o seu prato e cozinha tudo bem devagar, sem pressa.
É um método muito útil para receitas delicadas e que precisam de uma cocção mais suave.
Mas e aí, o pudim na Airfryer precisa de banho-maria?
E a resposta é: não é necessário fazer o banho maria no pudim feito na airfryer.
A tecnologia da airfryer já garante uma distribuição uniforme do calor, o que ajuda a cozinhar o pudim de maneira homogênea e sem a necessidade do banho maria. É uma facilidade a mais na hora de preparar essa sobremesa tão deliciosa! #airfryermileumautilidades
Então, se joga no pudim de airfryer sem medo e sem banho maria! Afinal, como diria o filósofo contemporâneo MC Livinho: “Sem banho maria, sem neura, só pudim e alegria”.
Pudim de Caneca na Airfryer
Bem-vindo(a) ao mundo dos pudins de caneca feitos na Airfryer! Diferente, não?!
Se você é como eu, e ama uma sobremesa delicinha e fácil de fazer, então está no lugar certo. E o melhor de tudo é que essa receita é tão fácil que até quem queima água na cozinha consegue fazer.
Então, prepare para se curtir um pudim quentinho e cremoso que vai te deixar com água na boca. E o melhor dessa receita é que você não precisa dividir com ninguém, afinal, é uma caneca só para você! No máximo uma colherada pro crush!
Vamos lá?
Ingredientes:
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de leite condensado
- 3 colheres de sopa de leite
- Manteiga ou óleo de coco para untar a caneca
- Opcional: pitada de canela ou baunilha para sabor extra
Modo de preparo:
- Unte a caneca com manteiga ou óleo de coco.
- Em um recipiente pequeno, misture o ovo, leite condensado, leite e a pitada de canela ou baunilha (se quiser).
- Despeje a mistura na caneca untada.
- Coloque a caneca na airfryer pré-aquecida por 10 minutos a 160°C.
- Enquanto espera, você pode cantar uma música para animar o pudim e fazê-lo crescer.
- Quando estiver pronto, retire a caneca da airfryer com cuidado (ela estará quente) e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Se quiser, pode adicionar uma calda de caramelo ou chocolate por cima para dar um toque especial.
- Agora é só saborear esse pudim dos deuses da caneca feito na airfryer!
Conclusão: Pudim na Airfryer
E assim chegamos ao fim de nossa jornada culinária com o delicioso pudim na Airfryer!
Espero que tenha se divertido tanto quanto eu durante o processo de preparação e degustação dessa sobremesa incrível.
A primeira coisa que aprendemos é que é possível sim fazer pudim na Airfryer, e não apenas frituras e petiscos! Com alguns ajustes na receita, é possível criar um pudim quentinho e cremoso com a ajuda da nossa querida e inseparável AirFryer.
Mas, atenção, como em toda receita, há algumas questões importantes a serem consideradas, como o tempo de preparo e a necessidade de banho-maria. Depois de algumas tentativas e erros, chegamos a um consenso de que o tempo ideal para um pudim na Airfryer é de cerca de 25 a 35 minutos, dependendo da potência do seu aparelho.
E quanto ao banho-maria? Pudemos ver que não é preciso fazer o banho-maria no pudim feito na Airfryer, graças a tecnologia do aparelho que garante uma distribuição uniforme do calor, permitindo que o pudim cozinhe de forma homogênea sem a necessidade do banho-maria.
E não podemos deixar de mencionar a versão menor do pudim de leite da Rita Lobo (que eu sou fã) que é simplesmente maravilhosa! Com menos ingredientes e uma preparação mais rápida, você pode desfrutar de um pudim na medida certa para matar aquela vontade de doce sem exagerar nas calorias.
E, por último, mas não menos importante, o pudim de caneca na Airfryer! Essa é uma opção perfeita para quem não quer fazer uma quantidade grande de pudim ou simplesmente quer experimentar algo diferente. Em apenas alguns minutos, você pode ter um pudim individual quentinho e delicioso, pronto para ser devorado.
Agora que você tem todas essas informações e dicas em mãos, é hora de colocar a mão na massa e preparar o seu próprio pudim na Airfryer! Tenho certeza de que vai ser um sucesso!
1 Comment