Frango à Parmegiana na Airfryer
A cozinha é um lugar de descobertas, especialmente quando nos aventuramos a reinventar receitas que amamos com a nossa fritadeira elétrica.
A airfryer, com sua promessa de pratos menos gordurosos sem sacrificar o sabor, nos dá a chance de fazer exatamente isso.
Hoje, vamos pegar um clássico amado por muitos, e adaptá-lo para esse método de cozimento moderno. O resultado? Uma versão mais leve, mas igualmente saborosa do frango a parmegiana na airfryer.
Preparado para dar uma nova cara a esse prato tradicional? Então, siga comigo nesta receita de frango à parmegiana na airfryer.
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Ingredientes do Frango à Parmegiana na Airfryer
- 2 peitos de frango sem osso e sem pele
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1 xícara de molho de tomate de sua preferência
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto para o frango (como alho em pó, orégano, manjericão)
Preparo do Frango à Parmegiana na Airfryer
1. Preparando o Frango:
– Comece temperando os peitos de frango com sal, pimenta e os temperos de sua escolha. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.
2. Empanando o Frango:
– Em um prato, bata os dois ovos.
– Em outro prato, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado.
– Passe cada peito de frango primeiro no ovo batido, garantindo que esteja bem coberto.
– Em seguida, passe o frango na mistura de farinha de rosca com parmesão, pressionando levemente para aderir bem.
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3. Cozinhando na Airfryer:
– Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 3 minutos.
– Coloque os peitos de frango empanados na cesta da airfryer. Não sobrecarregue a cesta; cozinhe em lotes se necessário.
– Cozinhe por cerca de 10 minutos. Depois, vire os peitos de frango e cozinhe por mais 5-10 minutos ou até que estejam dourados e cozidos por dentro (a temperatura interna deve atingir 74°C).
4. Adicionando o Molho e o Queijo:
– Após o frango estar cozido, cubra cada peito com uma generosa quantidade de molho de tomate.
– Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima do molho.
– Retorne o frango à airfryer e cozinhe por mais 2-3 minutos ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
– Sirva o frango à parmegiana na airfryer quente, acompanhado de arroz ou uma salada fresca.
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Dicas para o Frango à Parmegiana na Airfryer
- Para um empanado mais crocante, você pode adicionar um pouco de farinha de milho ou panko à mistura de farinha de rosca.
- Ajuste o tempo de cozimento baseado no tamanho dos peitos de frango. Peitos mais grossos podem precisar de mais tempo.
- Para uma versão mais leve, você pode usar queijo muçarela de baixa umidade ou até mesmo um queijo mais leve.
Esta receita de frango à parmegiana na airfryer é uma ótima maneira de desfrutar de um prato delicioso e mais saudável. Experimente e veja como é fácil e rápido preparar uma refeição saborosa com a airfryer.
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