Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer
Em busca de uma refeição que seja ao mesmo tempo saudável, deliciosa e fácil de preparar? Se você respondeu “sim,” você está prestes a descobrir uma receita incrível, diferente, deliciosa e com muitos nutrientes.
O Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer chegou chegando para satisfazer você e nutrir seu corpo. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo?
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Ingredientes do Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer
- 2 xícaras de floretes de brócolis (lavados e secos)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de quinoa cozida (preparada conforme as instruções da embalagem)
- 2 a 3 colheres de sopa de molho de tahine (pasta de gergelim)
- Suco de 1 limão
- Sementes de gergelim torradas (opcional, para decorar)
Como Fazer Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer
Preparo do Brócolis
- Em uma tigela, misture os floretes de brócolis com um pouco de azeite de oliva, sal e pimenta.
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por alguns minutos.
- Coloque os floretes de brocolis na cesta da air fryer em uma única camada, deixando espaço entre eles.
- Asse na air fryer por cerca de 8 a 10 minutos ou até que o brócolis fique crocante e levemente dourado. Mexa os floretes na metade do tempo para garantir o cozimento uniforme.
Preparo do Molho de Tahine
- Em uma tigela pequena, misture 2 a 3 colheres de sopa de molho de tahine com suco de limão fresco.
- Adicione um pouco de água para diluir, se necessário, até atingir a consistência desejada.
- Tempere com sal a gosto.
Montagem do Prato
- Em pratos individuais, coloque uma porção de quinoa cozida.
- Disponha os brócolis crocantes assados sobre a quinoa.
- Regue os brócolis com um pouco mais de molho de tahine.
Toque Final: Se desejar, salpique sementes de gergelim torradas por cima para adicionar uma textura extra e um toque de sabor.
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Dúvidas Frequentes
Posso usar outros vegetais em vez de brócolis?
Sim, você pode experimentar com outros vegetais de sua preferência, como couve-flor, abobrinha ou cenoura.
O que é tahine?
O tahine é uma pasta de gergelim que adiciona um sabor rico e cremoso aos pratos. É bastante utilizado na culinária do Oriente Médio.
Quais são os benefícios da quinoa?
A quinoa é conhecida por ser uma excelente fonte de proteína, fibras e nutrientes essenciais. Ela é livre de glúten e é uma ótima opção para vegetarianos e veganos.
Posso adaptar esta receita para ser vegetariana ou vegana?
Sim, esta receita é naturalmente vegetariana e pode ser facilmente adaptada para ser vegana, desde que você escolha um molho de tahine que não contenha ingredientes de origem animal.
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Conclusão da receita de Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer
O Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer é uma refeição que faz um bem danado para o corpo e também gostoso de comer. Imagine esses floretes de brócolis ficando crocantes, a quinoa rica em proteína e aquele molho de tahine saboroso se misturando, hmmm, da agua na boca só de imaginar.
Se você está buscando comer de forma mais saudável, essa receita é uma ótima opção. Além de tudo, é fácil de preparar e vai deixar você feliz em dobro: pelo sabor e pelo bem que faz ao corpo.
Que tal experimentar hoje mesmo o Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine?
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