Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer
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Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer

Brócolis Crocante com Quinoa

Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer

Em busca de uma refeição que seja ao mesmo tempo saudável, deliciosa e fácil de preparar? Se você respondeu “sim,” você está prestes a descobrir uma receita incrível, diferente, deliciosa e com muitos nutrientes.

O Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer chegou chegando para satisfazer você e nutrir seu corpo. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo?

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Ingredientes do Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer

  • 2 xícaras de floretes de brócolis (lavados e secos)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de quinoa cozida (preparada conforme as instruções da embalagem)
  • 2 a 3 colheres de sopa de molho de tahine (pasta de gergelim)
  • Suco de 1 limão
  • Sementes de gergelim torradas (opcional, para decorar)

Como Fazer Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer

Preparo do Brócolis

  1. Em uma tigela, misture os floretes de brócolis com um pouco de azeite de oliva, sal e pimenta.
  2. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por alguns minutos.
  3. Coloque os floretes de brocolis na cesta da air fryer em uma única camada, deixando espaço entre eles.
  4. Asse na air fryer por cerca de 8 a 10 minutos ou até que o brócolis fique crocante e levemente dourado. Mexa os floretes na metade do tempo para garantir o cozimento uniforme.

Preparo do Molho de Tahine

  1. Em uma tigela pequena, misture 2 a 3 colheres de sopa de molho de tahine com suco de limão fresco.
  2. Adicione um pouco de água para diluir, se necessário, até atingir a consistência desejada.
  3. Tempere com sal a gosto.

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Montagem do Prato

  1. Em pratos individuais, coloque uma porção de quinoa cozida.
  2. Disponha os brócolis crocantes assados sobre a quinoa.
  3. Regue os brócolis com um pouco mais de molho de tahine.

Toque Final:

Se desejar, salpique sementes de gergelim torradas por cima para adicionar uma textura extra e um toque de sabor.

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Dúvidas Frequentes

Posso usar outros vegetais em vez de brócolis?

Sim, você pode experimentar com outros vegetais de sua preferência, como couve-flor, abobrinha ou cenoura.

O que é tahine?

O tahine é uma pasta de gergelim que adiciona um sabor rico e cremoso aos pratos. É bastante utilizado na culinária do Oriente Médio.

Quais são os benefícios da quinoa?

A quinoa é conhecida por ser uma excelente fonte de proteína, fibras e nutrientes essenciais. Ela é livre de glúten e é uma ótima opção para vegetarianos e veganos.

Posso adaptar esta receita para ser vegetariana ou vegana?

Sim, esta receita é naturalmente vegetariana e pode ser facilmente adaptada para ser vegana, desde que você escolha um molho de tahine que não contenha ingredientes de origem animal.

Última atualização em 15 de julho de 2024 10:34

Conclusão da receita de Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer

Brócolis Crocante com Quinoa

O Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine na Airfryer é uma refeição que faz um bem danado para o corpo e também gostoso de comer. Imagine esses floretes de brócolis ficando crocantes, a quinoa rica em proteína e aquele molho de tahine saboroso se misturando, hmmm, da agua na boca só de imaginar.

Se você está buscando comer de forma mais saudável, essa receita é uma ótima opção. Além de tudo, é fácil de preparar e vai deixar você feliz em dobro: pelo sabor e pelo bem que faz ao corpo.

Que tal experimentar hoje mesmo o Brócolis Crocante com Quinoa e Molho de Tahine? 

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Redator
Com mais habilidade para o computador do que para a cozinha, sou entusiasta da air fryer, uso a queridinha todo dia para fazer uma receita simples ou inventar algo. Se bateu a fome a fritadeira elétrica resolve!

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