Quiche na AirFryer
A AirFryer faz muito mais do que a gente pensa. E hoje, vamos te mostrar como fazer uma quiche nela. É fácil, rápido e fica uma delícia. Perfeito pra quem gosta de coisas práticas mas não quer perder no sabor. Continue lendo para ver a receita.
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Ingredientes: Quiche na Airfryer
Ingredientes para a Massa
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal gelada
- 4 a 5 colheres de sopa de água gelada
Ou
- 1 rolo de massa de torta pronta
Ingredientes do Recheio:
- 3 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo ralado (a gosto)
- 1 xícara de recheio à escolha (bacon frito, cogumelos salteados, espinafre refogado, etc.)
- Sal e pimenta a gosto
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Como Fazer Quiche na AirFryer
Se for usar a massa caseira:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal.
- Junte a manteiga gelada e use um garfo para misturar até obter uma textura semelhante a uma farofa grossa.
- Adicione a água gelada, uma colher de sopa por vez, mexendo até que a massa comece a se formar. Pode não ser necessário usar toda a água.
- Quando a massa estiver bem misturada, forme uma bola. Se estiver muito seca, adicione mais água, uma colher de chá de cada vez.
- Embrulhe a massa em filme plástico e refrigere por pelo menos 1 hora antes de usar.
Se for usar a massa pronta:
- Simplesmente desenrole a massa de torta pronta e ajuste-a na forma que caiba na sua airfryer, formando uma base uniforme. Faça furos leves com um garfo.
Recheio:
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Incorpore o queijo ralado e o recheio de sua escolha à mistura de ovos.
Montagem e Cozimento:
- Despeje o recheio sobre a base de massa na forma.
- Pré-aqueça a airfryer por 3 minutos a 180°C. Coloque a forma com a quiche na airfryer e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos.
- Deixe a quiche esfriar por alguns minutos antes de servir.
Duvidas Frequentes
Posso usar qualquer tipo de recheio?
Sim! A beleza da quiche está na sua versatilidade. Sinta-se à vontade para usar o que tiver na geladeira, seja vegetais, carnes ou até mesmo uma combinação de queijos.
E se a minha airfryer for pequena?
Se necessário, divida a massa e o recheio para fazer duas quiches menores. O importante é não sobrecarregar a cesta da airfryer, para garantir um cozimento uniforme.
Como sei que a quiche está pronta?
A quiche estará pronta quando a superfície estiver dourada e, ao colocar um palito no centro, ele sair limpo. Se preferir a quiche mais cremosa, reduza o tempo de cozimento em alguns minutos.
Como posso evitar que a massa da quiche fique encharcada?
Para evitar uma massa encharcada, escorra bem qualquer recheio que possa liberar água, como vegetais. Pré-assar a massa por alguns minutos antes de adicionar o recheio pode ajudar a selá-la, criando uma barreira contra a umidade.
Qual é o segredo para uma quiche fofa e leve?
O segredo para uma quiche fofa e leve está na proporção de ovos para creme de leite ou leite. Uma boa regra é usar cerca de 1 parte de ovo para 1 parte de líquido (creme de leite ou leite). Bater bem a mistura também incorpora ar, contribuindo para a leveza da quiche.
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