Quibe de Abóbora e Quinoa na Air Fryer com Toque Especial
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Quibe de Abóbora e Quinoa na Air Fryer com Toque Especial

Quibe de Abóbora e Quinoa na Air Fryer

Quibe de Abóbora e Quinoa na Air Fryer com Toque Especial

Apresentamos a vocês o Quibe de Abóbora e Quinoa na Air Fryer, uma versão moderna e saudável do famoso quibe, perfeita para quem busca opções vegetarianas e veganas desse petisco.

Nesta receita, vamos unir o sabor da abóbora, os nutrientes da quinoa, e um toque especial de temperos cuidadosamente escolhidos que eleva os sabores. Esta é uma maneira fácil e deliciosa de experimentar um clássico de um novo jeito, ideal para os vegetarianos e veganos.

Ingredientes do Quibe de Abóbora e Quinoa na Air Fryer

  • 500 gramas de abóbora moranga crua, descascada e cortada em cubos;
  • 1/2 xícara (chá) de quinoa em grãos;
  • 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe;
  • 1 pequena cebola roxa;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 folha de manjericão;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino em grãos a gosto;
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Como fazer Quibe de Abóbora e Quinoa na Air Fryer

  1. Lave os grãos de quinoa em água corrente e depois cubra com água, deixando de molho por pelo menos 4 horas.
  2. Cozinhe a quinoa com 1 xícara de água em fogo baixo até que ela comece a ficar transparente ao redor do grão. Reserve.
  3. Enxágue o trigo para quibe e deixe de molho em água morna por cerca de 20 a 30 minutos. Escorra bem e esprema para retirar o excesso de água.
  4. Corte a abóbora em cubos e coloque-os na cesta da air fryer, deixando espaço entre eles.
  5. Asse a abóbora na air fryer a 180°C por cerca de 15 a 25 minutos, ou até que fiquem bem macios. Reserve.
  6. Refogue a cebola (use cebola roxa) com o azeite em uma panela até que fique dourada e translúcida.
  7. Adicione a abóbora assada à cebola refogada e amasse com um garfo ou espremedor, misturando bem.
  8. Misture a quinoa cozida, o trigo para quibe escorrido, a abóbora amassada e refogada.
  9. Adicione a folha de manjericão picada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo muito bem.
  10. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por alguns minutos.
  11. Transfira a mistura para uma travessa untada com um pouco de azeite, espalhando de maneira uniforme.
  12. Coloque a travessa na air fryer e asse a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada.

Voilá, seu Quibe de Abóbora e Quinoa na Air Fryer com Toque Especial está pronto!
Você pode fazer em uma assadeira própria para air fryer ou modelar em formato de quibes clássicos.

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Última atualização em 19 de junho de 2024 16:18

Quais são os benefícios de incluir abóbora na alimentação?

beneficio da abobora

Comer abóbora oferece muitos benefícios para a saúde.

Ela é rica em vitaminas A e C, que são antioxidantes essenciais para a saúde da pele, visão e sistema imunológico. Além de ser uma excelente fonte de fibras, o que promove a saúde intestinal, ajuda na digestão e mantém a saciedade.

Seu conteúdo de potássio contribui para a regulação da pressão arterial, e o betacaroteno presente na abóbora é convertido em vitamina A no corpo, promovendo a saúde dos olhos e da pele.

Quais são os benefícios da quinoa na alimentação?

beneficios da quinoa

A quinoa é um superalimento que oferece vários motivos para ser incluído na dieta.

Ela é uma das poucas fontes vegetais de proteína completa, fornecendo todos os aminoácidos essenciais que nosso corpo precisa. A quinoa ainda é rica em fibras, regula os níveis de açúcar no sangue e mantém a sensação de saciedade.

Ela é uma ótima fonte de nutrientes essenciais como vitaminas do complexo B, magnésio, ferro e zinco. Seus antioxidantes, como a quercetina e o kaempferol, contribuem para combater o estresse oxidativo e a inflamação.

E o fato de ser livre de glúten a torna uma alternativa saudável para pessoas sensíveis ao glúten.

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Por que substituir um quibe tradicional por esse?

Substituir um quibe tradicional por essa versão de Quibe Vegetariano de Abóbora e Quinoa na Air Fryer com Toque Especial, traz uma série de vantagens.

Em primeiro lugar, essa opção é vegetariana, o que a torna adequada para quem segue uma dieta sem carne e para quem está tentando tirar a carne do cardápio. Além de aproveitar os benefícios da abóbora e da quinoa, oferecendo vitaminas, fibras e proteínas de qualidade. Sem falar no sabor, que fica uma delicia!

Confira alguns reviews de air fryer:

Por que fritar na Airfryer em vez da frigideira?

Optar por fritar o Quibe de Abóbora e Quinoa na Air Fryer em vez da frigideira traz algumas vantagens.

A air fryer utiliza uma quantidade significativamente menor de óleo em comparação com a fritura tradicional, tornando o prato mais leve e saudável.

A air fryer traz uma textura crocante por fora e macio por dentro, sem a necessidade de imersão em óleo. Isso contribui para reduzir a ingestão de calorias e gorduras saturadas.

Já explorou a nossa seção de receitas vegetarianas?

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Redator
Com mais habilidade para o computador do que para a cozinha, sou entusiasta da air fryer, uso a queridinha todo dia para fazer uma receita simples ou inventar algo. Se bateu a fome a fritadeira elétrica resolve!

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