Escondidinho de Batata Doce com Carne de Soja e Queijo na Air Fryer
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Escondidinho de Batata Doce com Carne de Soja e Queijo na Air Fryer

Escondidinho de Batata Doce com Carne de Soja e Queijo na fritadeira Air Fryer

Escondidinho de Batata Doce com Carne de Soja e Queijo na Air Fryer

Você já experimentou fazer um escondidinho de batata doce air fryer?

Se não, está prestes a descobrir uma receita que vai te surpreender. Este prato é uma alternativa deliciosa ao escondidinho tradicional, perfeito para vegetarianos, veganos e qualquer pessoa que queira saborear algo gostoso e saudável.

Você já viu essa receita?
Batata-Doce temperada em palitos na Air Fryer com apenas três ingredientes

Última atualização em 19 de junho de 2024 15:47

Ingredientes

  • 6 batatas doces médias
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Temperos e sal a gosto
  • 2 Cebola picada

Preparo do Purê de Batata Doce

  1. Em uma panela, refogue a cebola com a manteiga até que fique dourada.
  2. Adicione as batatas doces já cozidas e bem amassadas juntamente com o leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Tempere a gosto com sal e outros temperos de sua preferência.
  4. Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo sempre para que o purê fique bem incorporado e saboroso.
  5. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Ingredientes do Recheio de Carne de Soja

  • 1 xícara de carne de soja hidratada e temperada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de queijo vegano ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva

Preparo do Recheio de Carne de Soja

  1. Comece por hidratar a carne de soja: Coloque a carne de soja em uma tigela e cubra-a com água quente. Deixe de molho por cerca de 15-20 minutos, ou até que ela esteja completamente reidratada. Após isso, escorra e aperte a carne de soja com as mãos para remover o excesso de água.
  2. Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio.
  3. Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até que fiquem dourados e fragrantes, o que deve levar cerca de 2-3 minutos.
  4. Acrescente o molho de tomate à frigideira e mexa bem com a cebola e o alho. Deixe o molho de tomate cozinhar por mais 2-3 minutos para que ele adquira sabor.
  5. Adicione a carne de soja reidratada à mistura na frigideira. Mexa bem para que a carne de soja fique bem misturada com o molho e os temperos.
  6. Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que a carne de soja geralmente absorve bem os sabores, então ajuste os temperos de acordo com suas preferências pessoais.
  7. Cozinhe a mistura por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para permitir que os sabores se combinem e a carne de soja esteja completamente aquecida.
  8. Prove e ajuste os temperos, se necessário, de acordo com seu gosto pessoal.

Montagem do Escondidinho de Batata Doce com Carne de Soja e Queijo na Air Fryer

  1. Pré-aqueça a Air Fryer por alguns minutos
  2. Em uma forma própria para Air Fryer ou um refratário que caiba no cesto da air fryer, faça camadas alternadas de purê de batata doce e o recheio de carne de soja.
  3. Finalize com uma camada de queijo vegano ou muçarela ralado por cima.
  4. Coloque a forma na Air Fryer e asse por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  5. Sirva o Escondidinho de Batata Doce com Carne de Soja e Queijo na Air Fryer quente e aproveite!

Montagem do Escondidinho de Batata Doce com Carne de Soja e Queijo na Air Fryer

Última atualização em 19 de junho de 2024 15:47

Usar ou Não uma Forma na Air Fryer?

Uma pergunta comum ao preparar esta receita é se é necessário usar uma forma na Air Fryer. A resposta é que isso depende das suas preferências e da facilidade que deseja ao desenformar o prato. Aqui estão duas opções:

Não Usar uma Forma: Se você preferir simplificar o processo e não se importar em desenformar o escondidinho, pode montar as camadas diretamente na cesta da Air Fryer. Isso economizará tempo e utensílios de cozinha, mas é bem provável que o escondidinho possa desmontar na hora que você tirar do cesto.

Usar uma Forma para Desenformar: Se deseja uma apresentação mais organizada e facilitar o momento de servir, escolha uma forma adequada ou refratário que caiba na cesta da Air Fryer. Assim, após o cozimento, você poderá desenformar o escondidinho com facilidade.

Quais as vantagens e benefícios dessa receita?

Opção Vegetariana e Saudável: Esta receita é 100% vegetariana, ideal para quem busca alternativas à carne sem abrir mão do sabor e dos nutrientes.

Rica em Nutrientes: A batata doce é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, enquanto a carne de soja oferece proteína vegetal de qualidade.

Baixa em Calorias: É uma opção leve e nutritiva, perfeita para quem está de olho na saúde e na dieta.

Rápida e Prática: Preparar este escondidinho na Air Fryer é rápido e descomplicado, economizando tempo na cozinha.

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Última atualização: 19 de junho de 2024 15:47
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Dicas para o Sucesso

Escolha Batatas Doces Frescas: Opte por batatas doces frescas e de boa qualidade para um purê mais saboroso.

Hidrate Bem a Carne de Soja: Se estiver usando carne de soja seca, hidrate-a bem antes do preparo, seguindo as instruções da embalagem.

Varie os Temperos: Experimente diferentes temperos, como alho, cebola, páprica ou ervas frescas, para dar mais sabor ao prato.

Conclusão: Escondidinho de Batata Doce com Carne de Soja e Queijo na Air Fryer

Conclusão: Escondidinho de Batata Doce com Carne de Soja e Queijo na Air Fryer

O Escondidinho de Batata Doce com Carne de Soja e Queijo na Air Fryer é uma receita descomplicada de fazer e repleta de sabor. Seja você um entusiasta da culinária vegetariana ou apenas alguém em busca de opções mais nutritivas, este prato é uma otima opção para incluir na sua dieta.

A decisão de usar ou não uma forma na Air Fryer fica ao seu critério, mas o resultado final é sempre um prato que vai agradar a todos, com certeza!

Vem dar uma olhada na nossa maravilhosa seção de vegetarianos!

Última atualização em 19 de junho de 2024 15:47

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Redator
Com mais habilidade para o computador do que para a cozinha, sou entusiasta da air fryer, uso a queridinha todo dia para fazer uma receita simples ou inventar algo. Se bateu a fome a fritadeira elétrica resolve!

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