Croquetes de Carne na Airfryer: Petisco Delicioso pra Comer sem Culpa
O croquete de carne na Airfryer é uma receita irresistível para quem ama petiscos e salgadinhos. Com a combinação de carne moída, temperos e a praticidade da air fryer, você terá deliciosos croquetes em questão de minutos na sua casa.
A casquinha dourada e a carne suculenta tornam essa receita perfeita para servir como petisco em festas, reuniões ou como acompanhamento em almoços e jantares. Você vai se surpreender com essa versão moderna e mais saudável do clássico croquete de carne.
Ainda não tem uma fritadeira? Confira essas promoções de air fryer!
Ingredientes: Croquetes de Carne na Airfryer
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Já pensou em ter uma air fryer colorida?
Modo de preparo: Croquetes de Carne na Airfryer:
- Em um recipiente, misture a carne moída, a cebola picada, o alho, a farinha de rosca, os ovos, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenos croquetes com as mãos, dando a forma desejada.
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por alguns minutos.
- Coloque os croquetes na cesta da air fryer, deixando um pouco de espaço entre eles para que fiquem bem dourados por todos os lados.
- Borrife os croquetes com óleo em spray para ajudar a deixá-los mais crocantes.
- Asse os croquetes na air fryer a 180°C por aproximadamente 15 a 25 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados por igual.
- Retire da air fryer e sirva os croquetes quentes.
Dicas para incrementar seus Croquetes de Carne na Airfryer
- Você pode adicionar mais temperos à massa, como salsinha, cebolinha ou páprica defumada.
- Para uma versão mais saudável, opte por carne magra ou substitua parte da carne por legumes picados, como cenoura, milho ou abobrinha.
- Se preferir uma textura ainda mais crocante, passe os croquetes na farinha de rosca antes de levá-los à air fryer.
- Certifique-se de não colocar muitos croquetes na air fryer de uma vez, pois isso pode atrapalhar a circulação do ar quente e afetar o resultado final.
- Ajuste o tempo de cozimento de acordo com a potência da sua air fryer, pois os tempos podem variar.
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Opções de Acompanhamentos:
Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam com os croquetes de carne na Airfryer:
Molho de mostarda e mel: O sabor agridoce do molho de mostarda e mel complementa muito bem a carne dos croquetes. Você pode fazer um molho caseiro misturando mostarda dijon, mel e um toque de vinagre.
Molho barbecue: O molho barbecue acrescenta um sabor defumado e levemente adocicado aos croquetes. Você pode usar um molho pronto ou preparar o seu próprio.
Molho de pimenta: Se você gosta de um pouco de pimenta, um molho de pimenta caseiro ou comprado pronto pode adicionar um toque picante aos croquetes.
Maionese temperada: Uma maionese caseira ou temperada com ervas e especiarias é uma opção clássica e saborosa para acompanhar os croquetes.
Salada verde: Para equilibrar o sabor mais rico dos croquetes, uma salada verde fresca, como alface, rúcula ou agrião, é uma excelente opção. Você pode temperá-la com um molho de sua preferência.
Chutney de tomate: O chutney de tomate, com seu sabor agridoce e levemente picante, é um acompanhamento delicioso para contrastar com a crocância dos croquetes.
Purê de batatas: O clássico purê de batatas é sempre uma escolha reconfortante e combina muito bem com os croquetes. Sirva-os juntos para uma refeição completa.
Lembre-se de que a escolha dos acompanhamentos depende do seu gosto. Você pode experimentar diferentes combinações e descobrir qual a sua preferida.
Conclusão: Croquetes de Carne na Airfryer
Falando dessa receita em especial, eu aprendi a fazer em Extrema/MG, sei que não é um dos pratos típicos de Minas Gerais, mas guardo com grande carinho, o dia em que botei a mão na massa para fazer croquetes na airfryer e ficarão tão deliciosos como se tivessem sido fritos.
Ao escolher preparar os croquetes de carne na Airfryer, você estará escolhendo uma versão mais saudável em comparação com a tradicional fritura em óleo na frigideira convencional.
Como você já sabe, a Airfryer utiliza um mecanismo de circulação de ar quente para cozinhar os alimentos, que nos da uma textura crocante sem a necessidade de imersão em óleo. Isso reduz significativamente a quantidade de gordura absorvida durante o processo de cozimento, tornando os croquetes mais leves e menos calóricos.
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E ainda assim, você tem o sabor e a textura deliciosa, mantendo o prazer de comer um croquete de carne, mas de uma forma mais saudável. Agora você pode comer esse petisco delicioso sem culpa, mas com moderação!
