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Croquetes de Carne na Airfryer: Petisco Delicioso pra Comer sem Culpa

Croquete de carne na air fryer

Croquetes de Carne na Airfryer: Petisco Delicioso pra Comer sem Culpa

O croquete de carne na Airfryer é uma receita irresistível para quem ama petiscos e salgadinhos. Com a combinação de carne moída, temperos e a praticidade da air fryer, você terá deliciosos croquetes em questão de minutos na sua casa.

A casquinha dourada e a carne suculenta tornam essa receita perfeita para servir como petisco em festas, reuniões ou como acompanhamento em almoços e jantares. Você vai se surpreender com essa versão moderna e mais saudável do clássico croquete de carne.

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Última atualização em 28 de maio de 2024 11:29

Ingredientes: Croquetes de Carne na Airfryer

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Já pensou em ter uma air fryer colorida?

Modo de preparo: Croquetes de Carne na Airfryer:

  1. Em um recipiente, misture a carne moída, a cebola picada, o alho, a farinha de rosca, os ovos, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
  2. Modele pequenos croquetes com as mãos, dando a forma desejada.
  3. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por alguns minutos.
  4. Coloque os croquetes na cesta da air fryer, deixando um pouco de espaço entre eles para que fiquem bem dourados por todos os lados.
  5. Borrife os croquetes com óleo em spray para ajudar a deixá-los mais crocantes.
  6. Asse os croquetes na air fryer a 180°C por aproximadamente 15 a 25 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados por igual.
  7. Retire da air fryer e sirva os croquetes quentes.
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pegando um croquete de carne

Dicas para incrementar seus Croquetes de Carne na Airfryer

  • Você pode adicionar mais temperos à massa, como salsinha, cebolinha ou páprica defumada.
  • Para uma versão mais saudável, opte por carne magra ou substitua parte da carne por legumes picados, como cenoura, milho ou abobrinha.
  • Se preferir uma textura ainda mais crocante, passe os croquetes na farinha de rosca antes de levá-los à air fryer.
  • Certifique-se de não colocar muitos croquetes na air fryer de uma vez, pois isso pode atrapalhar a circulação do ar quente e afetar o resultado final.
  • Ajuste o tempo de cozimento de acordo com a potência da sua air fryer, pois os tempos podem variar.

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Croquetes de Carne na Airfryer

Opções de Acompanhamentos:

Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam com os croquetes de carne na Airfryer:

Molho de mostarda e mel: O sabor agridoce do molho de mostarda e mel complementa muito bem a carne dos croquetes. Você pode fazer um molho caseiro misturando mostarda dijon, mel e um toque de vinagre.

Molho barbecue: O molho barbecue acrescenta um sabor defumado e levemente adocicado aos croquetes. Você pode usar um molho pronto ou preparar o seu próprio.

Molho de pimenta: Se você gosta de um pouco de pimenta, um molho de pimenta caseiro ou comprado pronto pode adicionar um toque picante aos croquetes.

Maionese temperada: Uma maionese caseira ou temperada com ervas e especiarias é uma opção clássica e saborosa para acompanhar os croquetes.

Salada verde: Para equilibrar o sabor mais rico dos croquetes, uma salada verde fresca, como alface, rúcula ou agrião, é uma excelente opção. Você pode temperá-la com um molho de sua preferência.

Chutney de tomate: O chutney de tomate, com seu sabor agridoce e levemente picante, é um acompanhamento delicioso para contrastar com a crocância dos croquetes.

Purê de batatas: O clássico purê de batatas é sempre uma escolha reconfortante e combina muito bem com os croquetes. Sirva-os juntos para uma refeição completa.

Lembre-se de que a escolha dos acompanhamentos depende do seu gosto. Você pode experimentar diferentes combinações e descobrir qual a sua preferida.

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Conclusão: Croquetes de Carne na Airfryer

Falando dessa receita em especial, eu aprendi a fazer em Extrema/MG, sei que não é um dos pratos típicos de Minas Gerais, mas guardo com grande carinho, o dia em que botei a mão na massa para fazer croquetes na airfryer e ficarão tão deliciosos como se tivessem sido fritos.

Ao escolher preparar os croquetes de carne na Airfryer, você estará escolhendo uma versão mais saudável em comparação com a tradicional fritura em óleo na frigideira convencional.

Como você já sabe, a Airfryer utiliza um mecanismo de circulação de ar quente para cozinhar os alimentos, que nos da uma textura crocante sem a necessidade de imersão em óleo. Isso reduz significativamente a quantidade de gordura absorvida durante o processo de cozimento, tornando os croquetes mais leves e menos calóricos.

Confira também: Air Fryer Oven Mondial Forno AFO-12L-BI, é boa?

E ainda assim, você tem o sabor e a textura deliciosa, mantendo o prazer de comer um croquete de carne, mas de uma forma mais saudável. Agora você pode comer esse petisco delicioso sem culpa, mas com moderação!

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Redator
Com mais habilidade para o computador do que para a cozinha, sou entusiasta da air fryer, uso a queridinha todo dia para fazer uma receita simples ou inventar algo. Se bateu a fome a fritadeira elétrica resolve!

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