Calzone na air fryer
Você está cansado de sempre pedir a mesma pizza de sempre? Convenhamos que chega uma hora que acaba enjoando comer sempre as mesmas coisas, ne?
Que tal dar uma variada no cardápio e experimentar uma coisa nova, e sem precisar sair de casa ou passar horas na cozinha? Então, você está no lugar certo! Hoje, o Tudo AirFryer vai te ensinar a preparar um maravilhoso calzone na air fryer.
Imagine só: uma massa crocante por fora, macia por dentro, recheada com os ingredientes mais saborosos e quentes, como queijo derretido, presunto, tomate, manjericão… Só de pensar, já dá água na boca, hmmm 😋
E usando sua melhor air fryer, você pode ter o resultado perfeito em poucos minutos, sem precisar se preocupar com forno, temperatura e outros detalhes complicados. É a praticidade da comida italiana ao alcance das suas mãos!
Coloque o avental, ligue sua air fryer e vamos colocar a mão na massa, literalmente! Não tem nada melhor do que se arriscar na cozinha e experimentar coisas novas, ainda mais quando o resultado é tão delicioso como um calzone fresquinho e caseiro. Preparado?
Receita de Calzone na Air Fryer
Ingredientes:
Observação: Você pode usar massa de pizza (pronta ou caseira) ou fazer a massa caseira de Calzone!
Para a massa:
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Para o recheio:
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Modo de preparo – Para a massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela, misture o fermento biológico seco com a água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
- Adicione o azeite na mistura de água e fermento e misture bem.
- Adicione a mistura de líquidos à mistura de farinha e mexa até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5 a 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho.
Para o recheio:
- Em uma tigela, misture o queijo muçarela ralado, o presunto fatiado, o tomate em cubos, a cebola em cubos, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione um fio de azeite de oliva e misture bem.
Montagem do calzone:
- Preaqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada parte da massa em um círculo com cerca de 25 cm de diâmetro.
- Coloque metade do recheio no centro de cada massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm.
- Dobre a borda da massa sobre o recheio, pressionando com os dedos para fechar bem.
- Pincele a superfície dos calzones com azeite de oliva.
- Coloque os calzones na cesta da Air Fryer e deixe assar por cerca de 15 a 22 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire da Air Fryer e sirva quente.
Lembrando que você pode variar o recheio de acordo com o seu gosto, adicionando outros ingredientes como frango desfiado, bacon, cogumelos, entre outros.
Dicas preciosas de Calzone na Air Fryer
- Escolha uma boa massa: Uma boa massa é fundamental para um calzone saboroso. Você pode usar massa de pizza pré-fabricada ou fazer sua própria massa caseira. A massa tem que estar na temperatura ambiente antes de rechear e colocar na airfryer.
- Não coloque recheio em excesso: Embora seja tentador colocar muitos ingredientes dentro do calzone, isso pode impedir que a massa cozinhe corretamente. Use apenas a quantidade necessária de recheio para que o calzone fique bem fechado.
- Pincele a massa com azeite ou manteiga: Antes de colocar o calzone na air fryer, pincele a massa com azeite ou manteiga derretida. Isso irá ajudar a dar um toque extra de sabor e crocância.
- Adicione ervas frescas: Adicionar ervas frescas como manjericão, orégano ou tomilho ao recheio do calzone pode dar um sabor extra delicioso. Experimente também usar uma mistura de ervas italianas para dar um toque autêntico.
- Use diferentes queijos: Em vez de usar apenas um tipo de queijo, experimente misturar diferentes tipos para dar mais sabor e textura ao recheio. Queijos como mussarela, parmesão, provolone e gorgonzola são excelentes opções.
- Variar no formato: Além do tradicional formato de meia-lua, você também pode experimentar fazer mini calzones em formato de bolsinha ou enroladinho. Isso pode ser uma ótima opção para festas ou como petisco.
- Pré-cozinhe os legumes: Se você quiser adicionar legumes ao recheio do calzone, como cebola, pimentão ou abobrinha, é melhor pré-cozinhar eles antes de colocá-los no recheio. Isso garante que eles fiquem macios e cozidos por igual.
- Experimente diferentes molhos: Além dos molhos de tomate ou pesto, você também pode experimentar outros molhos para servir com o calzone, como molho branco ou molho de queijo.
Conclusão: Calzone na Air Fryer
Depois de seguir as nossas dicas e aprender como fazer o melhor calzone na air fryer, você está pronto para se tornar o chef italiano da sua própria cozinha! Essa receita é tão versátil que você pode personalizá-la com seus ingredientes favoritos e criar sua própria versão única de calzone.
Com essa técnica fácil e prática, você não precisa se preocupar em sujar a cozinha, já que a airfryer faz todo o trabalho pesado e ainda deixa a massa crocante e o recheio quentinho. Só vantagens!
Agora é só vestir seu chapéu de chef, e se deliciar com um calzone digno de um autêntico restaurante italiano!
Você pode reunir a família ou os amigos, fazer uma competição de quem faz o melhor calzone e se divertir preparando essa iguaria na airfryer. Conta pra gente aqui nos comentários qual seu recheio de calzone na air fryer favorito ou se você tem dúvidas gerais em relação a air fryer, confere nesse link que preparamos com carinho com as perguntas frequentes sobre air fryer!
Buon appetito!
