Carne na AirFryer com Batatas Rústicas
Quer uma receita fácil e deliciosa que impressione? Experimente nossa carne na AirFryer com batatas rústicas! É rápido, prático e vai deixar todo mundo pedindo mais. Descubra como transformar ingredientes do dia a dia em uma refeição incrível.
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Ingredientes: Carne na AirFryer com Batatas Rústicas
- 1kg de alcatra
- 4 batatas médias
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1/2 copo de vinho branco
- Azeite de oliva (a gosto)
- Sal (a gosto)
Como Fazer Carne na AirFryer com Batatas Rústicas
Marinar a Carne:
1. Comece picando a cebola e os dentes de alho em pedaços pequenos.
2. Em um recipiente, coloque a carne e adicione os pedaços de cebola e alho.
3. Regue com um bom fio de azeite e despeje o vinho branco.
4. Adicione sal a gosto e misture bem.
5. Cubra e deixe marinar na geladeira por algumas horas, ou de um dia para o outro se for possível, para absorver bem os sabores.
Preparar a AirFryer:
1. Após esse tempo, retire a carne da geladeira cerca de 30 minutos antes de cozinhar para que chegue à temperatura ambiente.
2. Pré-aqueça sua AirFryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
Assar a Carne:
1. Retire o cesto da AirFryer.
2. Coloque a carne na cesta da AirFryer e programe para assar a 200°C por 40 minutos.
3. A cada 10 minutos, abra a AirFryer e vire a carne, regando-a com um pouco do líquido da marinada.
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Como Preparar as Batatas Rústicas:
1. Enquanto a carne começa a assar, lave as batatas e corte-as em forma de cruz, sem descascá-las, para manter o estilo rústico.
2. Após os primeiros 20 minutos de cozimento da carne, adicione as batatas ao redor da carne na cuba da AirFryer.
3. Tempere as batatas com um pouco de sal e azeite.
Finalizar:
1. Deixe a carne e as batatas cozinhar pelo tempo restante ou até que ambos estejam bem dourados e cozidos a seu gosto.
2. Após o tempo de cozimento, retire com cuidado para não se queimar.
Dúvidas Frequentes: Carne na AirFryer com Batatas Rústicas
Sim, você pode. Embora a alcatra seja recomendada por sua maciez e sabor, cortes como maminha, fraldinha ou até mesmo peito de frango podem ser ótimas alternativas. O importante é ajustar o tempo de cozimento conforme a carne escolhida.
É necessário marinar a carne de um dia para o outro?
Marinar a carne de um dia para o outro ajuda a intensificar os sabores, mas se você estiver com pressa, uma marinada de pelo menos 2 horas já pode fazer uma grande diferença. Quanto mais tempo, melhor a carne absorverá os sabores.
Posso não usar o vinho na marinada?
O vinho branco ajuda na maciez e sabor da carne, mas se preferir não usar, pode substituí-lo por suco de limão ou deixar a marinada apenas com o azeite, alho, cebola e temperos. Cada alternativa oferece um sabor diferente.
As batatas podem ser colocadas na AirFryer junto com a carne desde o início?
É recomendado adicionar as batatas após os primeiros 20 minutos para que carne e batatas fiquem prontas ao mesmo tempo. Colocá-las desde o início pode fazer com que as batatas cozinhem demais e fiquem muito macias ou secas.
Como sei que a carne está no ponto certo?
O ponto da carne depende do seu gosto. Uma dica é usar um termômetro de cozinha: para uma carne mal passada, busque uma temperatura interna de cerca de 52°C; para ao ponto, cerca de 60°C; e bem passada, acima de 70°C. Sem termômetro, o tempo de 40 minutos a 200°C geralmente resulta em um ponto mais para bem passado.
As batatas precisam ser descascadas?
Não é necessário descascar as batatas. Deixá-las com a casca não só facilita o preparo, como também adiciona textura e nutrientes ao prato. Apenas lave-as bem antes de cortar.
A carne precisa ser virada durante o cozimento?
Sim, virar a carne a cada 10 minutos e regá-la com a marinada ajuda a cozinhar de maneira uniforme e a manter a suculência. Isso garante um resultado final mais saboroso e macio.
Conclusão: Carne na AirFryer com Batatas Rústicas
Com essa receita de carne na AirFryer acompanhada de batatas rústicas, você tem tudo para surpreender na cozinha com um prato delicioso, prático e rápido. Seguindo nosso passo a passo e as dicas, você está pronto para criar uma refeição incrível que todos vão adorar. Experimente e comente aqui embaixo o que achou! Bom apetite!
