Receita Incrivelmente Fácil e Saudável de Legumes Assados na Airfryer

Se você está procurando uma receita que seja ao mesmo tempo saudável, fácil de fazer, e principalmente saborosa, temos a receita ideal para você: Legumes Assados na Airfryer. Ela combina o sabor da abobrinha, berinjela e cenoura Ao assá-los na Airfryer, você terá um resultado levemente crocante e ao dente. Prepare seus legumes, sua air fryer, e vamos la!

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1: Legumes Assados na Airfryer

Ingredientes do Legumes Assados na Airfryer

1 abobrinha, cortada em rodelas1 berinjela, cortada em cubos2 cenouras, descascadas e cortadas em palitosAzeite de olivaSal e pimenta a gostoTemperos de sua escolha (orégano, alecrim, alho em pó, etc.)

Como Fazer Legumes Assados na Airfryer

1. Misture as rodelas de abobrinha, cubos de berinjela e palitos de cenoura.
2. Regue os legumes com um fio de azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e os temperos. Misture bem.
3. Coloque os legumes na Airfryer, mas antes Pré-aqueça a 180°C por 5 minutos.
4. Asse por cerca de 15 a 20 minutos.
5. Retire da Airfryer e aproveite.

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2: Legumes Gratinados na Airfryer

Ingredientes do Legumes Gratinados na Airfryer

1 abobrinha, cortada em rodelas1 berinjela, cortada em cubos2 cenouras, descascadas e cortadas em palitosAzeite de olivaSal e pimenta a gostoTemperos de sua escolha1/2 xícara de queijo ralado (de sua preferência)

Como Fazer Legumes Gratinados na Airfryer

1. Em uma panela, cozinhe as rodelas de abobrinha, cubos de berinjela e palitos de cenoura em água fervente por cerca de 5 minutos, até que fiquem levemente macios. Escorra bem.
2. Em um recipiente, misture os legumes cozidos com azeite, sal, pimenta e temperos.
3. Coloque os legumes na cesta da Airfryer.
4. Cubra os legumes com queijo ralado.
5. Asse na Airfryer por cerca de 5-8 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
6. Retire da Airfryer e sirva.

Na primeira versão da receita, os legumes são assados diretamente na Airfryer, resultando em uma textura mais crocante e, ideal para quem gosta mais ao dente, enquanto na segunda versão, os legumes são primeiro cozidos na panela para ficarem mais macios. Depois, na Airfryer, eles são gratinados com queijo ralado, o que cria uma camada dourada deliciosa por cima.  A escolha depende do tipo de textura e experiência que você prefere, ou por que não experimentar as duas versões?

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Vamos conferir os benefícios dos legumes usados nas receitas?

Abobrinha

Baixas Calorias

: Abobrinha é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve.
Rica em Nutrientes: Ela é uma boa fonte de vitaminas como a vitamina C, além de minerais como o potássio.
Ajuda na Digestão: Com seu teor de fibra, a abobrinha contribui para uma digestão saudável.

Berinjela

Antioxidantes

: A berinjela contém antioxidantes que podem ajudar a proteger as células contra danos.
Fibras: Rica em fibras, a berinjela ajuda na saciedade e na regulação do açúcar no sangue.
Saúde do Coração: Os compostos presentes na berinjela podem contribuir para a saúde cardiovascular.

Cenoura

Vitamina A

: Cenouras são famosas por serem uma excelente fonte de vitamina A, essencial para a saúde da visão e da pele.
Antioxidantes: Elas também contêm antioxidantes como o betacaroteno, que auxiliam na proteção celular.
Fibras Solúveis: A presença de fibras solúveis pode contribuir para a saúde do sistema digestivo.

Conclusão: Receita Incrivelmente Fácil e Saudável de Legumes Assados na Airfryer

De um lado, experimentamos legumes levemente crocantes direto da Airfryer, enquanto do outro, nos deliciamos com legumes macios, cozidos na panela e gratinados na Airfryer. Além de serem deliciosas, essas receitas também enchem nosso prato de benefícios nutricionais, com abobrinha, berinjela e cenoura trazendo vitaminas, minerais e antioxidantes que cuidam da nossa saúde e bem-estar. Agora vá em frente, escolha a sua receita favorita e aproveite!

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